上了小麦,买种子花出36奖励点。
忙完这些后,白悦开始熏制腊肉。
前些天腌制的猪肉和排骨,已经晒干,此时正是熏制的好时机。
腊肉的熏制方法多样,白悦直接选择了最好的那一种——用松针来熏。
为此,羽在早起后往丛林里跑了好多趟,用竹背包和兽皮袋运了好几趟松针回来。
现在,白悦终于可以开始熏制了。
熏制不能用明火,而是用焖出的烟来熏制,目的是增香。
因为熏腊肉的烟比较大,她把熏制的场地选在了屋外。
土灶是现成的,白悦直接把松针堆了进去,并且往松针上淋湿,让它湿透,然后点火。
松针终于烧了起来,与此同时,一阵阵白色浓烟飘出来,伴随着浓郁的香味,飘到上方悬在在竹架上的腊肉和腊排骨上。
“这层香味会依附到腊肉上,让腊肉变得更香,更有风味”,白悦咽了咽不存在的口水,朝旁边的羽解释道。
烟熏的过程并不复杂,但也离不开人,需要有人不时地往里面添加松针。
白悦在旁边守了一上午,感觉自己也要腌入味了。
到中午的时候,烟熏腊肉终于
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