们。”
厨子们学的很快,一天时间就把火锅的制作方法全部学会了。
今天因为教他们做火锅,做了很多火锅底料,宁启便密封起来放置,以后吃的时候就可以随时用了。现在是冬季,放在室外就行,等天气热的时候可以放在冷库中。
晚上宁启叫了家里人都来吃火锅,加上田厨和石厨,围在一张大桌子旁。桌子中间放着用炭火煮着的火锅,四周放着各式各样准备的好肉和菜。
田厨和石厨刚坐下,目光就被桌子上的煮火锅的锅子吸引:“东家,这锅和我们平时用的锅很不一样啊,中间放骨汤,旁边是辣锅,这样每个人都可以选择不同的口味,妙啊!”
宁启:“这是我专门到镇上打的,用来吃火锅的的锅子,是铁打造的,等吃过火锅我把图纸给你们,你们交给李兄。记得告诉他可以用铜打造,导热更好,不过每次放久了不用,再用的时候好好用醋好好洗一下。”
田厨和石厨:“好。”
宁启:“赶快吃吧,锅都开了,想吃什么就自己放,不要客气。”
田厨先是夹起面前的毛肚,根据宁启说的方法,涮了片刻,放入口中:“这毛肚吃起来脆嫩,加上麻辣的汤汁,甚是好吃啊!”
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