豆腐皮做的简单，就是煮豆浆，煮开了，等着稍凉的时候，豆浆上头会结一层‘膜’，用筷子轻轻把这层膜夹起来晾晒，晒干了就是豆腐皮。
不过入冬后天气不太好，不是落雪就是下雨，这豆腐皮做的就难了，一个弄不好很容易发霉。
上次他做的时候，还是蒋小一拿到厨房里头用柴火烘干的，就做了二十来斤，先头煮过一次，那次放了香油，豆腐皮裹满红油，吃起来爽得要命，家里老小都很喜欢。
蒋小一有时候嘴馋了，还拿豆腐皮出来用热水泡，豆腐皮薄，泡一会儿就软了，要是懒得煮，直接搁点酱油和豆瓣酱，搅拌搅拌就能吃。
先头他喊肚子饿，见着离做晚饭的时辰还早，白子慕就给他这么整，想着让他先垫垫肚子，蒋小一觉得好吃，后头一嘴馋了就拿豆腐皮出来泡，和几个小的一起，只三天就造了八斤。
如今都没剩多少了，那次做的时候，为了让豆浆凉得快一些，蒋小一和三个小的拿了竹皮编制的草帽在一旁猛扇，连着扇了几天累的够呛，白子慕就没再做了。
今儿好不容易凑一起吃，蒋小一拿了三斤出来。张大丫搬了桌子放在院子里，上头摆了满满一桌子菜，瞧着就丰盛得很。
到
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