“哈哈哈，还是睡在家里爽呀。”
徐乾早上醒来将旁边的安知水一脚踹醒。
安知水道：“别，别动，我还要再睡一会儿。”
徐乾道：“我也要再睡一会儿。”
在家里简直是太爽了，想睡到几点就睡到几点，想翻几个滚就翻几个滚，真的是倍儿爽，中午十一点徐乾才起来做饭。
徐乾今天要做的第一个菜就是大名鼎鼎的地三鲜，就算是没吃过，也应该听过它的大名。
这道菜还是和我们万能的土豆有关。
主料：土豆、长茄子、青椒
辅料：大蒜、葱、盐等配料
用具：炒锅/不粘锅
首先徐乾把茄子洗净，切成滚刀块，茄子先用盐腌制5分钟后，挤去汤汁，加入干淀粉搅拌均匀，让茄子都能够均匀沾满干淀粉；
接着土豆去皮切成和茄子大小一样的滚刀块，青椒去蒂切成块，大蒜剁成蒜米。
再接着取一碗加入酱油、盐、糖、醋、淀粉和少量的水勾兑成料汁。
紧接着土豆下入油锅炸至表面结痂，用筷子能够扎透，捞出沥油。
再然后把茄子下入油锅，炒至茄子表皮起皱变软，再爆
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