6层的建筑採用了文艺复兴时期的建筑风格，独特的绿屋顶也成了他的特色，远远就能看到和平饭店伫立在外滩的身影。
和平饭店是政商名人如孙中山、英国女王伊利莎白二世、美国前总统雷根、柯林顿、布希都曾到访、就餐或入住。
海峡两岸的第二次「辜汪会谈」也是在这裡举行。
和平饭店历代的傢俱、餐具、摆设，以及名人到饭店入住的照片、文书记录等等历史痕迹，陈列保护着。
三人入住中国式房间，古典雅致的木製床头与傢俱，细腻凋琢，高尚典雅的品味，床头的浅金色流云挂饰，显示卧室的温暖特质。
浴室倒是时髦又简约，黑白俐落的浴室空间，双洗手台真的好贴心，浴缸是梦幻的猫脚浴缸，地毯的花样非常优美，到床的尾端刚好是盛开的紫色花朵。
晚餐郑董座作东，龙凤厅四周大红立柱，顶端龙凤浮凋，红木椅子落台，显示出中国建筑的特色。
龙凤厅是一间承袭浓重历史韵味的高级中餐厅，水晶虾仁是一道招牌上海菜，上海冷菜熏鲳鱼，上海小笼包，还有甜品红豆沙圆子，杨枝甘露都很赞。
桂花拉糕堪称「一绝」，晶莹剔透，香香甜甜不黏牙。
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