豆干这时候可以加入其中继续翻炒入味，再撒入一些葱花提色，最后加入调料鸡精食盐搅拌均匀就可以出锅啦。
炒好的底料色泽红亮，表面一层红油非常有食欲，炸好的豆干浸泡了汤汁格外入味，肉沫细碎的混在红油底料内，完全可以想象当它拌上土豆粉时入口那浓厚的颗粒感。
正常情况下底料静置一晚上会更加入味，但朝欢为了视频进行了剪辑，省略了她等待的时间，直接开始煮砂锅。
砂锅土豆粉除了底料外，最重要的就是那鲜美的汤汁，这里需要用鸡架、猪骨进行熬制，其实猪骨最好是换成牛骨，但朝欢没找到有售卖牛骨的，只好暂时用猪骨代替，口感几乎没有什么差别。
高汤朝欢早已提前备好，她在砂锅内加入一大锅高汤，烧至沸腾状态后下入配菜。土豆粉无外乎就是那老三样的配菜：金针菇、豆皮、丸子，青菜。
菜烫熟后就可以加入土豆粉了，光滑细腻的土豆粉一滑进去砂锅内就开始咕嘟咕嘟的冒泡，白色的土豆粉看起来滑嫩无比，朝欢加入一勺炒好的底料后，砂锅内的颜色瞬间变成油汪汪的红色。
只需要咕嘟一会儿，土豆粉入味就可以完成这道美食了。
朝欢端着砂锅将它放到隔热垫
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