“那一副大肠跟两副猪耳朵并两根后蹄儿，多少一斤？”阿桃对着摊子翻翻捡捡，看确实还新鲜便叫刘一刀先称了。
“大肠给你算八文钱一斤，猪耳朵跟后蹄儿给你算十文一斤。”
阿桃自然不是一开始就上他这儿来的，也是比了几家，见这价儿确实不算高，肉也新鲜，这才过来买。现下虽年过完了，不过好的猪五花还得五十几文一斤，这些下水跟两个后蹄儿刘一刀给的算是贱价儿了，因此阿桃也没犹豫，叫他称了算账。
拢共两斤半的肉，大肠也有四斤多，加上一副猪耳朵，两只猪后蹄儿，抹了零头花了不过一百九十文，阿桃又叫刘一刀帮着把猪蹄儿剁成六七段，刘一刀确实是熟手，几块都是一般大小，即便挑也挑不出什么。
现在人不买猪下水做，多因家中无钱，舍不得下油下料，煮出来自然荤腥，她卤料用的好，好这一口的肯定是要买些尝尝。
至于猪蹄儿，完全是因骨头太搭称，所以即蹄子上便有些肉，也还是没多少人愿意买。
先看明儿卖的怎么样，若是好往后倒不必光指着卤鸡卤鸭，这卤猪下水卤猪蹄儿也是门好生意。
从刘一刀处将东西送回去，又去买了个炉子，若是备的卤味快卖光了
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