，去鱼塘捞了几个品种的鱼。
苏棠教许冬晴不同的鱼怎么做鱼丸。
不像昨天自己吃时加了些淀粉，这次她又教许冬晴怎么不加淀粉做鱼丸。
鱼肉打成细腻的肉糜，又过筛两遍去掉筋，只需加一点调味料，用净手将鱼糜搅打上劲，手心里捏着一块润白的猪肉，随着手温慢慢化开，融进鱼糜里，然后就可以挤鱼圆了。
许冬晴不是熟手，挤得鱼圆奇形怪状，一点都不美观。最后还是得借助工具。
姜甜甜疑惑，问苏棠：“你怎么就能一挤挤得这么圆。”
当时苏棠正在做一款苏城绿豆糕，还在给许年讲和北城绿豆糕的不同，闻言含混了过去。
她怎么练得？
当然是宗门里大师姐锤了她一整年才练得似模似样，之后有一世给当朝皇帝做了五年的御厨，每天就只做鱼圆，她都快要烦死了！
冷水下锅，鱼圆煨熟，还要汆烫莼菜。
北城不产莼菜，姜甜甜特意采购的野生莼菜，青绿滑嫩，得焯水才行。
鸡汤清澈金黄，下入白嫩软糯的鱼圆，整汤浇入装着莼菜的汤碗里，就可以了。
苏棠严格，揪着许冬晴试了很多遍，最后鱼丸终于
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