，然后又翻过来将瘦肉底部划了个井字。
“这道菜最讲究火候，苏城有句话叫‘千烧不及一焖’，等焖上三四个小时，香味自会出来。”
苏棠说着，却听见了咽口水的声音——季萱已经在一旁盯着那块肉，迫不及待地想象它出锅的样子了。
苏棠笑笑，等焖上五花肉的时候，又煲上了冬瓜排骨汤。她特意选了新鲜精排，肥瘦均匀，肉嫩味好。
还好这里有四个灶，煲汤焖肉的同时，她还能炒几个菜。
苏棠看着时间差不多，开始准备剥虾仁。
她接买虾仁，而是买了活虾。
季萱看着还在活蹦乱跳的河虾，惊讶地问：“姐姐，你、你买了活虾啊？”
她看着这一水池子活物脑袋就大，上次她帮她妈妈抓鱼，结果敲晕的鱼还在她手里跑了，然后她看着那条鱼的嘴一张一合被开膛破肚，让她心里有好大的阴影，以后都没怎么吃过鱼了。她这次还特意备注不要做鱼。
季萱下意识地想避开，就见苏棠两只手分别轻捏着虾头虾身，轻轻一拧，小虾就身首分离，紧接着她指尖一挤，一颗完整的虾仁就被剥离出来。
动作干净利落，素手剥虾，赏心悦目，不一会儿就剥了
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