从刷美食又开始夸苏棠。
【呜呜呜,我家棠棠好温柔,永远心平气和,永远温柔可爱!】
【不知道为什么,总觉得苏棠好帅。】
……
关掉打赏,苏棠嘱咐工作人员,如果有什么特殊问题就告诉她,她要开始起锅生灶了。
自己生火做饭比较吃力,不过苏棠倒是手脚麻利得很,像是做过许多次一样。
面团揉了三次,表面已经很光滑了,苏棠把面团放在一边醒发最后一次,开始做卤子。
“西红柿鸡蛋的卤放凉会有一点腥味,我们最后再做那个。”
苏棠解释着,等锅热上来才倒油,肉丁随之下入锅中,肉丁断生后加入调料,等它们颜色变深,油脂被慢慢耗出,肥肉缩成一团,厨房里就到处都是肉香味了。
肉丁盛出,苏棠直接借着肥肉炼出的猪油煸炒茄丁。
周奶奶家菜园的茄子很嫩,现在的火候正好,她炒得没多久茄丁变得软烂。调好料后,苏棠洒了一把蒜末。
“茄子这种蔬菜最好的搭配就是蒜了。北城这边的做法讲究两头使蒜,刚才炝锅的时候我放了蒜,是为了增香,等快出锅时再放蒜末,也是为了再次激发香味。”
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