蒸腾，锅中的鱼汤咕嘟咕嘟冒着泡，不消片刻，锅中的鱼汤便成了奶白色，鲜香十足。
她掀开盖子，瞧着香浓的鱼汤，又往里头撒了一把切成片的蘑菇与豆腐，复又盖上锅盖，小火慢炖。
正好另一侧的花鲢也腌制好了，沈之禾将花鲢从木盆中捞起，沥干水后，放入油锅中，炸得两面都金黄酥脆，用刀背一刮，便能听见清脆的声响，这便算好了。
在凌七与王二娘疑惑的目光中，沈之禾将炸好的花鲢放在铁盆中，鱼身周边摆了一圈蔬菜，例如番薯，菘菜，萝卜蘑菇等，她将一早调好的酱汁均匀浇在鱼身上，用另一个铁盆当做盖子，盖在上头，架在碳炉上烤着。
大约过了一炷香的时间，整个灶房都弥漫着烤鱼的浓香。
“小娘子这是何等做法？这鱼肉竟能这般香。”凌七凑到沈之禾身边，眸子直勾勾地瞧着那铁盆，实在好奇极了。
闻言，沈之禾抿唇一笑，“这叫烤鱼，先将那鱼炸过之后，变得酥脆，随即同调料一起在炭火上烤，便能让调料的香味完美的渗入鱼肉中，这样吸满汤汁的鱼肉，味道格外鲜美，稍后你尝尝便知。”
既要留周老吃暮食，单单一份烤鱼自然是不够的，不过暮食不宜多吃，不然不好
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