了,面条是一早就备好的,要吃的时候便取上一些,在滚水中煮至断生,再往放了冰块中的凉水过一遍捞出,这样面条吃起来便会更加筋道有嚼劲。
凉面想要做得好吃,料汁便是关键,这对旁人来说或许有些难度,但对于沈之禾来说便是手拿把掐的事。
只瞧见她舀了一小勺猪油倒入锅中,瞧着油温差不多了,撒入一把红衣花生,“滋啦”一声,灶房中爆开一阵浓香,瞧着那花生粒外表镀上一层焦黄,沈之禾取过一旁的笊篱飞快将花生捞起。
又下入切好的胡葱同蒜泥,炒出香味,飞快弯腰撤了灶膛中的柴火,将锅中的蒜泥葱花盛出,同刚才炸好的花生装入同一个盆中,再加入糖酱油米醋,这料汁便调好了。
眼下再准备些配菜,这凉面便做好了,那配菜更简单了,小院里头种的胡瓜藤上挂满了婴孩胳膊粗的胡瓜,沈之禾唤过扈娘子摘了好几根洗干净后,便让凌七切成丝状。
她匆匆忙忙将煮好的虾从锅中捞出,抬头瞧了外头天色大亮,赶忙唤了刚从外头进来的之安同陆今屿,让他二人帮着一同剥些虾仁出来,正好用来包虾饺。
待到陆离领着陆袅从味仙居小院的后门进来时,陆袅便瞧见她那一向矜贵清冷的表兄坐在一张
-->>(第2/5页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)