“竹楹,可有空帮我将着梨子的核从中间掏出来?”瞧着竹楹跟在自己身旁,百无聊赖的模样,沈之云从木盆中取出一只洗干净的梨子,递到她手中。
冰糖雪梨做法十分简单,只消将梨子外头那层表皮削去,露出里头莹白中还带着甜香的梨肉,若是想吃起来方便些,便可在炖煮之前,先将梨中的果核掏出,再放入锅中炖煮,加入冰糖桂花,若是春日,还能再加上些枇杷叶,润喉效果更佳。
远远瞧着云姐儿的动作,沈之禾便晓得她的意图,她瞧着云姐儿手边的堆了一堆的梨,心念一动,忽而便想起后世冬日,自己在路边吃过的烤梨。
冰糖烤梨其实同炖煮的雪梨差不了大多,但吃起来烤梨的口感会更好一些,做法也简单,同时自己还能在烤梨的同时,再烤上几个芋头,用来做芋泥。
思及此,沈之禾一声不吭,扭头回了灶房,不过片刻手中提着一只竹篮,推门而出,快步走到水井旁,两人才瞧见里头装了不少芋头。
待到三人将梨同芋头处理干净后,天色雾蒙蒙一片,不消片刻,就飘起了雪花,三人一人抱着一只竹篮,匆匆往灶房钻去。
而陆袅桃溪两人早早在灶房中,泡上了不少银耳,大邺的银耳价格
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