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猪肉便炖个酱肘子,色泽莹亮,软烂入味,羊腿她原本想做烤羊腿,但顾家没有烤炉,不大方便,只好退而求其次,炖一锅酱羊棒骨同手把羊肉,做起来简单,味道又十分鲜美。
牛肉便更简单了,加些番薯同火腿,炖一锅牛腩煲,冬日里头喝上这一碗热乎乎的烫,自然是心情舒畅。
这些吃食都是费工夫的,她同灶房中其他厨子打了声招呼,便唤过竹楹,帮着处理食材。
于是,心中满是不服的王大厨,便瞧见沈之禾动作麻利地将猪肘子放入葱姜水中腌制去腥,转头又开始处理羊肉,忙地像个陀螺似的转个不停,一时间他也不好计较,便同沈之禾一起忙着手中的事。
待到晌午时分,肉香四溢,捧着吃食往宴厅中去的仆从,嗅着砂锅中浓郁的香味,都快馋哭了,以往短短的路程,变得格外难熬。
一道道菜品上桌,顾可沅坐在程夫人身侧,眼巴巴地瞅着那暗色砂锅中色泽红亮的酱肘子,喉咙口不自觉地滑动两下,香,实在太香了。
“这是肘子?”程夫人右侧的貌美贵妇人,那妇人身旁是沈之禾许久未见的周莹,眼下那妇人瞧着那热腾腾的酱肘子,目露几分稀奇,猪肉至贱,京中宴请宾客,若非家中实
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