蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化(第15/25页)
糖酱
68葡萄乾吐司巧克力草莓吐司加巧克力碎与草莓果乾
69菠萝包N油巧克力菠萝包菠萝皮内加巧克力N油馅
70牛N吐司抹茶巧克力吐司面团加抹茶粉,内馅加巧克力碎
71红豆面包红豆椰香包红豆馅加椰丝
72德式面包南瓜坚果杂粮面包面团加入南瓜泥、核桃、亚麻籽
73起司面包辣味起司玉米包起司馅加玉米粒与辣椒丁
74葱花面包芝士培根葱花包面团内馅加入培根丁,表面撒芝士丝
75法国面包黑橄榄蒜香法棍法棍内加入黑橄榄,表面刷蒜香N油
>面包进阶变化技巧:
馅料创意:甜+咸搭配,如NsU+果泥、巧克力+坚果、起司+蔬菜
面团创新:抹茶粉、可可粉、杂粮粉、果泥
表面装饰:芝士丝、蒜香、糖霜、种子、坚果
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目前整理下来,蛋糕乙级+面包乙级证照变化总数约75款,覆盖了:
多层次口感组合
水果、巧克力、咖啡、坚果、果泥等口味创新
馅料、面团与表面装饰多种变化
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