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蛋糕丙级证照变化+面包丙级证照变化

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蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化(第15/25页)
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糖酱

    68葡萄乾吐司巧克力草莓吐司加巧克力碎与草莓果乾

    69菠萝包N油巧克力菠萝包菠萝皮内加巧克力N油馅

    70牛N吐司抹茶巧克力吐司面团加抹茶粉,内馅加巧克力碎

    71红豆面包红豆椰香包红豆馅加椰丝

    72德式面包南瓜坚果杂粮面包面团加入南瓜泥、核桃、亚麻籽

    73起司面包辣味起司玉米包起司馅加玉米粒与辣椒丁

    74葱花面包芝士培根葱花包面团内馅加入培根丁,表面撒芝士丝

    75法国面包黑橄榄蒜香法棍法棍内加入黑橄榄,表面刷蒜香N油

    >面包进阶变化技巧:

    馅料创意:甜+咸搭配,如NsU+果泥、巧克力+坚果、起司+蔬菜

    面团创新:抹茶粉、可可粉、杂粮粉、果泥

    表面装饰:芝士丝、蒜香、糖霜、种子、坚果

    ---

    目前整理下来,蛋糕乙级+面包乙级证照变化总数约75款,覆盖了:

    多层次口感组合

    水果、巧克力、咖啡、坚果、果泥等口味创新

    馅料、面团与表面装饰多种变化

 

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