虽未正在成形，但明朝官员为官时已经开始招纳幕友，多为同年之间相互介绍。
毕竟官员靠自己处理刑名律例、钱粮会计、文书案牍等方面的工作也是非常费神的，而朝廷并没有给这些人编制，所以只能自己掏腰包招募，至于所出自然不是官俸能负担的，多为地方杂税。
江南文风鼎盛，普通平民人家都以不读书为耻，这导致文人极多，而科举录取率很低，使得落第的读书人不得不另谋出路，要么出去经商，要么进入衙门做书吏，而其中尤以浙江绍兴为最。
后来随着做书吏的人越来越多，逐渐形成了绍兴胥吏帮。
而绍兴帮的读书人，因前辈做胥吏积累了丰富的经验和知识，在相互学习和传授中，使得他们在这一行当中极为出色，而绍兴师爷就是以擅长刑名、钱谷事务而闻名。
只是在明朝的时候，对于从事师爷职业的人，主家对外介绍时多称呼其为“幕宾”或是“幕友”，而不是后世大家熟知的“师爷”。
事实上，清朝的初期也是如此，只是到了中后期才用上这个称谓。
清初《红楼梦》中就没有出现师爷这个称谓，但贾家就豢养了不少幕宾、幕友，其实这些人就是帮助贾政处理公务的一群人
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