第4章:第一次出摊!虽然煎饼糊了,但这叫「焦香」(第2/6页)
「滋啦——!」
油烟四起。
沈星瑶被呛得咳嗽连连,手忙脚乱地挥舞着铲子:「火太大了!小Ai同……不对,柴火撤一点!」
等她好不容易把火压下去,锅里的饼已经散发出一GU诡异的味道。
不像是葱香,倒像是在炼丹。
「咳咳……着火了吗?」
身後传来虚弱的声音。萧映雪扶着门框站在厨房门口,脸sE苍白,眼神惊恐地看着那个冒着黑烟的灶台。
「没!没事!一切尽在掌握!」
沈星瑶灰头土脸地把锅里的饼铲出来,放在缺口的盘子里。
萧映雪走近一看,沉默了。
盘子里躺着几块黑乎乎、y邦邦的不明物T,边缘焦黑,中间泛h,隐约还能看见几颗没化开的面粉疙瘩。
「这是……黑炭?」萧映雪诚恳地发问。
「什麽黑炭!这叫……这叫古法焦香葱饼!」沈星瑶脸不红心不跳地胡诌,「你不懂,这是为了锁住食材的原味,利用高温瞬间碳化表层,形成独特的sU脆口感!」
萧映雪看着她,眼神像是在看一个傻子。
作为前御膳房首席御厨,她这辈子没听过这
-->>(第2/6页)(本章未完,请点击下一页继续阅读)