自己就算是在宫里喝的酒都是有点混黄，味道还有些苦涩，明朝的人还不能很好的掌握发酵和蒸馏的技术，但这些对自己来说太小儿科了，浓香型的白酒自己以前已经试验过做法，那时也成功了。
以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表，以浓香甘爽为特点，发酵原料以高梁为主，发酵时使用混蒸续渣工艺。
采用陈年老窖制酒，也有人工培养的老窖。
在名酒中，浓香型白酒的产量最大。
四川、江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型，这种酿造肯定在这个社会吃的开。
而且关键就是许平自己喜欢喝上几口，来到这个世界以后，喝着那些苦涩的「美酒」，都想好好戒了，这样一来还可以满足一下自己的馋虫，何乐而不为呢？打定主意后，许平赶紧画了一套酿造设备所需的设计图让张虎火速去办，只要试验一成功，到时候就可以量化生产。
酒厂得让自己人管理才放心，再加上「定王」这张金字招牌，这酒不用喝就直接成了名牌了，不愁没有生意。
心里琢磨了一下人选，想了一会儿后让林伟去将赵猛找来。
赵猛匆忙的跑了进来，一脸恭敬的看着自己这个妹夫。
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