，就算密封包装，也只能保存几个月，然后就坏掉，无法饮用。
欧洲人发现，制作葡萄酒加上一道工序：就是添加抗氧化剂：」二氧化硫「，这样一来，就可以长期保存葡萄酒。
」二氧化硫「可以杀菌和抗氧化，是储藏葡萄酒的保护神。
添加」二氧化硫「酿造葡萄酒的技术从1487年就以法律的形式规定下来了，最早由普鲁士皇室宣布的这个法律，至今已经有523年的历史了。
但是，现代人发现，「二氧化硫」对人的身体有害处，如何能把这种伤害降低到最小呢？人们在实验的过程中又发现，打开酒瓶的时候，把酒倒入酒杯，人工不断地摇晃，酒中的「二氧化硫」会很快地挥发掉，残留的部分很少，就不再会对人体产生危害了。
因此，与其说喝酒前晃悠酒杯让酒氧化，其实是一种「排毒」的动作。
「刘丹瞪大了眼睛，说道：「原来还有这么多门门道道啊！」赵琼宇笑道：「是啊，不过现在不管这些，先吃饭再说，我都快饿死了！」不能不说，刘丹本身的学识是十分的渊博的，而赵琼宇自从有了媚儿之后，其本身的知识更是无比的紧密，二人边吃边聊，一时之间竟然颇有些惺惺相惜地意思。
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