看到这些生产工具之后，陈肇知道生产用具已经有了基础准备，储量大，种类全，只要花点心思改造一下，搞定米粉还是很轻松的。
陈肇之所以要带着白莲教的人以及陈家下人搞米粉产业，有一个重要目的，就是培养新一代的产业工人，给这些人初步灌输规模生产产业链的概念。
包括陈家在内，明朝大地上的无数地主家中的下人一般都是这样完成他一天的工作，男人一年大多数时间下地务农，农闲的时间什么样的杂活都干，比如该磨稻米了，赶着牲畜就上碾去了，有时候又要喂牲口了，有拿着鞭子出门放牧，女人也一样，大多数时间就是服侍家里的老少爷们儿，夫人小姐，完事儿之后也不闲着，坐下来纳鞋底缝衣服，该做饭了又去帮衬着生火做饭，农忙的季节就是老少爷们儿齐上阵，妇女插秧，男人锄地，总结出来就是一句话，哪里有事儿干就赶忙过去帮忙。
这样的生活工作模式在陈肇看来效率是极其低下的。
在瘟疫事件之后，陈肇的父亲陈八女除了履行他身为地主的主要是事务之外，已经全面的把家族的管理权移交给了陈肇，陈八女不笨，他一早就看出来自己这个儿子不简单，甚至连家中的财政大权也都移交给了陈肇。
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