姐姐的救赎

    看着那匀称漂亮的脂肪纹路，我知道今天有口福了。

    这个级别的食材，只需要最简单的处理方法即可。我的做法是向外婆学来的

    清炖。将羊肉简单的分成几大块，焯水后放进大锅中，加上葱姜便合盖炖上。

    为了处理这只羊，姐姐在菜市场买了口大炖锅。还买了其它的食材和调料。

    待到羊汤发白，皮肉脱骨，便把羊肉捞出，去掉骨头，切成小片装盘。羊骨

    头继续扔回国内熬煮。

    暑热未完全褪去的天气，空调拉满，围在一起吃羊肉喝羊汤，别有一番享受。

    小雨和她的姐妹淘阳阳都是无辣不欢的口味。我为她们准备了川味红油麻辣

    油碟和海南黄灯笼酸辣蘸水。吃的时候，夹起羊肉在羊汤锅中涮热，然后沾上味

    碟入口。

    第一片羊肉刚入口，小雨便两眼放光，然后变身为没有感情的吃羊肉机器。

    「小雨，慢点，给我留点~ 」嘴里速度比不过小雨的阳阳见小雨鸡块自便把

    面前的那盘羊肉夹掉一大半，连忙抗议道。

    「没关系，放开吃，这连骨带肉有15斤呢，里面还有几盘。

   

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