郑老板将米粉下锅，那边老板娘也开始拿着鲜鱼现杀，将鱼去头剖成两半，内脏一处理过便开始片鱼。
雪白的鱼肉被片得薄薄的，让人生怕一煮就化。
那边米线已经煮熟，捞出放在碗里后，郑老板舀了一大勺高汤在碗里，稳稳没过米线，然后又从旁边勾了油，在汤上浇了一小勺，将整个汤面的热气都封在了滚烫的汤里，这一碗米线反倒看起来不那么热气腾腾了。
郑老板将这碗装好的米线送到宋却跟前，做了几个手势，然后露出一个憨厚的笑容。
宋却看出郑老板的意思是小心烫，便冲老板笑着点点头。
虽说眼前这碗米线一点热气都没有，但一直注意着老板的宋却自然知道，这一层薄薄的油下是多么滚烫的高汤。
老板娘紧跟着端来了一个小托盘，上边有好几个小碗碟，装了鸡肉片、猪肉片、鱼肉片，还有些木耳一类的干货，最后几片生菜和一个鸡子。
准备这些食材殊为不易，虽然每份的分量都不多，但这一碗下来价格也不便宜。
旁边的食客热心指点道:“这汤烫的很，你千万不能直接喝，将这油拨开，把这些肉啊蛋啊的直接倒下去，立时便给你烫熟了，你这时再吃，保管
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