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我同意唐玄鸣的想法,而且晚餐也给我更多的准备时间。
我也想在这个特殊的时刻拿出我压箱底的手艺。
翌日下午,多云转阴。
我干完四灵教分配的活,就开始准备晚餐,先提前几个小时将豆子泡发,把泡好的豆子丢入榨汁机,榨成类似豆浆的东西,把豆渣滤掉。
然后,我将豆浆煮开,撇去上面的浮沫,等豆浆稍凉,我才开始点豆花,这是个细致活儿,要不断停下来观察,最后舀掉多余的水,轻轻盛入盆里待用。
花了不少时间,我才做出一锅的量,而今晚都是年轻人,我可不能小看他们的胃口。重复几次,我做出四五锅的量。
今晚我准备的不是豆花饭,而是豆花火锅,所以接下来还得准备底料。
四灵教的仓库内有火锅底料,但真空包装的底料没有灵魂,我以那个底料为底,又额外炒制了作料,在熬底的时候添加进去。
除了豆花和底料,晚上的重头戏是鲜鱼,刚从江里捞起来的鲜鱼被片成一指宽的鱼片在翻滚的红汤里走过一阵,会像初春的花瓣一样娇嫩,没有谁能抵御这样的美食。
到了晚上,我的豆花火锅大受好评。越是在动荡的环境中,
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