“嗯。等下加一点就行”陈晓撇了一眼,油有点少。做糖醋汁够了。
“你去外面等等吧!马上就好了。”现在菜都是收尾工作了。
“我在这里帮帮忙!”柳师师吃着鱼块。
“生抽、糖、醋、料酒、清水加一勺番茄酱调成糖醋汁。”陈晓翻炒下做鳝鱼的锅,看着柳师师的操作怕她不会,给她简单的说声,当扭头看着柳师师调配好的糖醋汁的时候,笑的鼻子都歪了。这不是糖醋调料,就是白糖加醋配成的诡异的调汁料。
“你一边凉快去!”陈晓笑着直接推开柳师师。自己搭配起独门糖醋秘方来。柳师师皱了皱嘴,没吱声,转身离他而去。
陈晓点开气灶,再次把炒锅加热,放入葱花、姜末、蒜末爆香,再倒入调好的汁,加了湿淀粉收浓起锅浇在鱼身上,一道经典的糖草鱼就这么出来了。
黄鳝这边的锅也已经烧开了,他转小火烧,这鳝鱼酥烂后。大火收至汁浓酱厚,加入鸡精,淋入少许色拉油炒就可以出锅了。
“李希,过来端盘!”陈晓伸了伸懒腰,连续工作一个多小时,有些劳累!
“看电视剧呢!你端过来!”厨房外的李希的声音让陈晓有些生气。
“算了
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