蓝与白

马卡龙(macaron)的小圆饼。这道的灵感来自于东南亚寻常的「otakotak」，一般的做法是将鱼肉泥与各色香料混合后用香蕉叶或亚答叶包裹烘烤的食物。这里的呈现手法则是将胭脂虾与马加鱼混合后夹入由香蕉叶粉做成的小圆饼中，为求真实感还特地将绿饼的表面烘烤出黑色焦纹。饼脆馅丰，就算再来一个也毫不生腻。最后一道小食终于回到经验范围内，泰式烤肉串，「mooping」。肉串上一小堆由柠檬醃渍过的蒜头减低了腻度，各式香料醃过的肉串更是充满了泰北风情。此时服务生端来一篮麵包，正当狐疑为什么没有奶油时突然茅塞顿开。(无弹窗无广告版 https://www.shubaoer.com 完整版更新

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