片、蒜末、小米辣，调上一盆简简单单的凉拌糖醋汁，最后再放上一些干花椒和干辣椒段，用烧开的热油往上一泼，顿时酸酸辣辣的小味儿就出来了。
解开包裹着黄瓜条的棉布包，将里面攥干水分的黄瓜条都倒进一个稍大些的盆里，再将调好的糖醋汁也倒进去，来回翻拌均匀后就可以盖上保鲜膜放进冰箱里继续腌制入味。
之后就是今天早上除例汤外的第二道菜：鲜肉灌饼。
将放在绞肉机里打好的肉馅倒出来，稍微调个味后搅拌至上劲，然后均匀分成三份，其中一份加上打成大颗粒的榨菜和洋葱，另外一份加入切碎的梅干菜，最后一部分加入腌出水分的韭菜。
和面机里一直发酵着的面很软，因为加了很多水，所以称之为粘稠些的面糊才更恰当，随意扯出一块粘稠面糊，在掌心稍微团一下后就放到涂抹过一层油的案板上，指腹微微用力将暄软的面糊扯开，然后放上调好味的三种馅料，随即将肉馅稍微往下按一按，让肉馅更加贴紧下面的面糊，接着放入喷了一层油的平底锅中。
稍微煎个半分钟左右，然后在平底锅里加上一勺水盖盖焖煮，等再掀开盖子时饼就已经完全成型，这个时候用铲子铲起肉饼，底下打上一颗戳散的鸡蛋，顺便稍微
-->>(第6/16页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）