枣,做成的酒枣,简直好吃得不要不要的……
刚刚动了派人去收枣子心思的府官们瞬间偃旗息鼓,多亏没出声。
“咱村子后山也有野枣子树,酒枣没吃过,谁想到了拿酒泡?”
有颗不甘寂寞之心的里长房大川又一次接话,他很努力的,没啥坏心思,只想参与进来。
“不是的房里长。”铃儿不生气,正常对待:“酒枣其实是自然发酵,不过最促进的东西是空酒坛子。
把枣子放在密封的坛子里,时间长一点,枣子发酵,就有酒气出现。
用装酒的坛子来装,这个过程更短,再短就是放白酒,与腌制咸鸭蛋一个道理。”
第1096章 浇草为人民心好
金丝枣不是指枣子的外观,而是成熟的枣子撕开,有糖的丝在撕开的枣子之间出现。
跟烤地瓜一样,烤好的地瓜,一撕,中间带着弦的。
最常见的是无花果,撕开,里面有糖丝,还有干的柿饼子,里面也有糖丝。
密云金丝小枣就是这个,撕开拉糖丝,叫金丝。
再直白点来解释,拉麦芽糖的糖稀,一拉就是很多丝。(看H文
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