出猪下水扔在一旁。
猪下水就是猪的大肠小肠和膀胱，这东西在现代虽然很受人欢迎，但在古代老百姓都不愿意吃，因为调味料少，下水的气味重，只有穷苦老百姓才吃这东西。
掏完内脏，割下四个猪蹄，赵北川把猪整个劈成两半，一张桌子都盛不下了。
“明天拿镇上卖一半，剩下这一半咱们自己吃。”
陆遥让他切一块肚皮上的肉给林大满，肚皮肥肉多，对百姓来说那是最好的肉。
林大满连忙摆手，“不行不行，我不能要，你要真想给我，就把猪下水给了我吧。”
路遥见他真不要，“那把猪肝也切一半，再给你一个猪蹄子。”
林大满没再拒绝，跟两人道了半天谢，端着东西回了后院。
忙完天边都露出鱼肚白了，这头猪收拾了一宿。
路遥还不太困，身体年轻就是好，熬一夜也不觉得累，“你割一块肉下来，我拿去煮上，待会孩子醒了给他们吃。”
赵北川直接卸下一块肘子，陆遥把猪肘子洗涮里两遍，扔进陶釜里加上葱段和姜片炖起来。家里没有黄酒了，不然加一点酒更能祛掉腥味。
不一会锅烧开了，肉香味开始顺着雾气蔓延
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