又要了干花生、土豆、毛豆、海带、莲藕、鹌鹑蛋……
嗷嗷,还要加上农家干腐竹和豆皮,鸡蛋还有很多,这次可以先不要。
这次,周年年准备多做一点,她也要吃!
所谓,一锅香卤,能卤全世界。
到大厅前台,把黑板上的秘制酱大骨改成一碟香卤,她又回了厨房。
她把温开水少量多次的注入糯米粉里,用筷子搅拌一会儿,感觉不烫手了,周年年才把絮状的白色糯米粉揉撮成光滑饱满的面团。
为了口感更加细腻软糯q弹,她又多揉了一会儿,
揪了一部分面团揉成长条,又把剩下的赶紧用盖子盖上保湿。
被刮板切割得大小一致、整整齐齐的小剂子们,排着队,乖乖等待周年年把它们捏成小小的白色圆丸子。
周年年可以同时揉搓5个小剂子,这样就能一次性得到5个小圆子,速度快很多。
等宋萍来了,她也跟着周年年一起揉。
不过她一次只能揉3个,她手下的小圆子各有各的长相,有的偏椭,有的偏方……
反正都很可爱就是了。
两人把剩下的面团全部揉成小圆子后,周年年就让宋萍
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