抓匀，这样做出的鱼片会更加嫩滑。
她接着拿出两个番茄，全部切成细碎的丁。
等釜里的油烧热，就眼疾手快地倒入番茄丁，边翻炒边按压，让番茄的汁水更好地被炒出来。
等番茄丁全部成为糊状看不出形状时，她倒入半釜水，开始煮汤调味。
不多时，番茄汤开始咕噜冒泡，酸酸的香味闻着就很开胃。
白悦用筷子一片片地往里面下鱼片。
生鱼片进入煮沸的汤，熟得很快，白悦一直盯着看，等看到半透明的鱼片全部变成嫩白色，她赶紧加盐盛出，这时的火候是最佳的，再煮的话，鱼片不仅会老，可能还会碎掉。
一道红里透白的番茄鱼片成功出锅了。
盛出的鱼片上挂上了一些番茄的颜色，看上去更加诱人，中间还被白悦放上两片薄荷叶，整个菜式瞬间显得更加高级。
刚刚等着煮汤时，白悦还顺手解决了今晚的素菜，番茄切片撒上蔗糖，酸酸甜甜，解腻开胃。
现在，只剩下一道冷吃兔了。
兔肉已经腌制好，白悦先把兔肉在热油中炒干水分，才加入姜末和辣椒碎爆香。
爆炒过的兔肉慢慢染上金黄色，在红辣椒的映
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