找香料。”
白悦把要送人的半个南瓜先放到一边,从留用的半个上切了一小块下来。
南瓜个头大,这一块就够今晚用的了。
第一道菜,奶香南瓜羹。
南瓜去皮切片,被放到釜上蒸熟后,白悦拿出了竹碗和勺子,用勺子背将熟透的南瓜用力捣成了泥状。
重新生火后,捣好的南瓜泥被放入釜里。
白悦把刚刚挤出的新鲜野牛奶倒了进去,一边倒一边搅拌,防止粘锅。
牛奶慢慢升温,白色的牛奶冲淡了南瓜的颜色,却让它的香味变得更加浓郁。
等到牛奶煮沸的时候,白悦舀入几勺甜甜的野蜂蜜搅匀,一道香甜可口的奶香南瓜羹就出锅了。
正好,这会儿地皮菜也泡好了。
白悦下午出门时就把地皮菜泡上了,此时木盆里干巴巴的地皮菜已经伸展开来,像一片片绿色的木耳,鲜嫩柔软。
她快速走到池塘边,捡回了今天的野鸭蛋,做了一道地皮菜炒野鸭蛋。
这么具有乡野气息的美食,她就不信算不上特色美食。
木盆里还剩下一些地皮菜,是白悦特意留下的。
她把地皮菜和腊肉、姜丝一起
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