前，8个表面粗糙的豆渣球挤在一个大竹盘里，如果顺利的话，几天它们的上层就会长满白色的绒毛，那时候，霉豆渣就成功了。
白悦把在上面盖上另一个深口竹盆，把它们送进了工作坊里放着。
她准备等三天后再来检查霉豆渣的情况。
此时，豆腐的时间也到了。
白悦小心翼翼地挪开上面的砧板，又揭开上方的纱布，只见豆腐已经成形，方方正正的很大一板。
羽又凑过来围观：“好多啊，我们可以吃很久。”
白悦笑道：“吃不了很久的，现在天气变热了，新鲜豆腐最多放个两天就坏了。”
羽的眉头拧得紧紧的，语气里全是可惜：“那怎么办呢？”
“那自然是变着法吃咯！”，白悦一边切豆腐，一边自信地回答道。
中华美食博大精深，豆腐也有很多个方法可以保存很久，比如做成豆干、炸成豆腐泡、腌制成豆腐乳……
一板豆腐被划“井”字切开，分成大小均匀的9块。
白悦拿出几个竹盆，给这些豆腐们一个个安排去处。
“先做一份豆腐乳。”
家里有现成的辣椒酱，只要把切成小块的豆腐按
-->>(第4/5页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）