之禾一拍手,取过三只干净的竹筒,装满米酒后,盖好盖子与那几盒腊味放在一起。
她招呼着王二娘揉面,自己则是挖了一勺醪糟备用,方才在柜子中寻到了前些日子周家茶宴带回的节礼,她在里头寻到了一袋大米,瞧着晶莹剔透,正是用来做煲仔饭的好食材。
沈之禾快步走至窗前,从那架子上取下两根腊肠,正打算转身之际,她瞧着架子上的鸡鸭鹅,还有两日便过年了,今日便先尝尝味儿,顺手切了半只淋上自制的酱汁,上锅蒸着,
一边指挥着王二娘将面团搓成大小均匀的球状,一边自己将前几日买回的砂锅洗净擦干,在砂锅上刷了一层油后,倒入大米加水煮开,在等待米饭焖熟的过程中,沈之禾准备着煲仔饭的配菜,因如今天气严寒,集市上新鲜蔬菜极少,好在先前囤了不少菘菜玉米。
虽无青菜,但用菘菜代替也无不可,再加上些玉米粒,味道同样不错,待到米饭煮熟后,沈之禾先沿着锅壁淋了一圈油,随即将切好的腊肠与配菜沿着锅边摆好,在最中间巧了四个鸡蛋,对应四人正好一人一个。
将砂锅盖盖上后,沈之禾瞧着王二娘将丸子搓好后,待扈娘子水烧开后下丸子,不过一刻钟的时间,小巧的丸子逐一漂浮在水面上,她
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