姜料酒焯水去腥之后，放入砂锅中。
在锅中放入两片姜，倒上一锅开水，然后加上两粒山楂干，盖好盖子，等水大火煮开沸腾后转成小火慢慢炖。
炖肉时放入山楂一是可以解腻，二是可以帮助锅中的肉快速炖到软烂，以免火候不到影响口感。
两个锅都在煮东西，何矫矫便趁着这个时机麻利地将冬瓜洗净削皮儿，切好备用。
从冰箱里拿出来的鲜虾去皮去虾线剥好虾仁，然后何矫矫又切了一小段山药，泡了一点木耳，剪了半朵西兰花，将这些青菜全部焯水沥干水分后备用。
期间排骨已经炖了十几分钟，她便将冬瓜下了进去。
将青菜全部处理好之后，小米南瓜粥也已经熬好了，她便将火关了盖好盖子放在一旁。
排骨的肉已经可以用筷子戳动了，便撒入适量的盐，盖好砂锅盖子，继续焖煮，排骨冬瓜汤吃的就是清淡鲜甜的味道，所以不需要加太多的调料，只需要撒点盐细细的炖着，便能得到好滋味。
其它的食材都处理好之后，何矫矫便起锅烧油开始炒菜。
热油之后倒入蒜末炒香，然后将虾仁放进去炒制变色，再将炒好水的蔬菜倒入锅中翻炒。
青菜提
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