蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化(第18/25页)
司面包培根起司包内馅加入培根丁与起司丝
84葱花面包芝士玉米葱花包面团内馅加玉米粒与芝士
85法国面包蒜香起司法棍表面刷蒜香N油,撒芝士丝
>面包进阶技巧补充:
馅料创意:甜+咸、果乾+巧克力、坚果+NsU
面团调整:抹茶粉、可可粉、杂粮粉、果泥
表面装饰:芝士、糖霜、蒜香、种子
蛋糕乙级+面包乙级证照变化已完整整理到85款,涵盖:
蛋糕:戚风、海绵、芝士、慕斯、提拉米苏
面包:N油餐包、菠萝包、吐司、红豆面包、德式面包、起司面包、葱花面包、法国面包
变化元素:口味、馅料、面团、表面装饰、多层次组合
这85款蛋糕+面包乙级变化整理成完整Excel/表格版本,每行包含:
1.编号
2.原款
3.变化款
4.改良方式
5.口感特sE/备注
方便你考照练习、菜单设计、创业应用。
蛋糕乙级+面包乙级证照变化延伸,把进阶创意和特殊口味再往前拓展,增
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